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Cataplana utensilio de cocina tradicional de la cocina portuguesa de la región del Algarve, la cataplana es ideal para recetas de mariscos, carne, aves de corral, verduras… manteniendo su sabor gracias a la cocción al vapor, a la sofocada de los alimentos.

Fabricación artesanal con cobre de alta calidad muy grueso que difunde el calor de manera uniforme y eficiente. El cobre está martillado a mano, un acabado estético, que también refuerza la solidez de la cataplana. Interior estañado resistente, contacto con alimentos.

Asas de latón remachadas que permiten una fácil apertura/cierre de la tapa y una vez cerradas, una cocción totalmente hermética.

Permite varios tipos de cocción cataplana, wok, saltadora, es usted quien elija. Todas las luces excepto inducción y se pueden utilizar en el horno hasta 280 °C. Tamaño abierto 65 x 36 x 8,5 cm.

Fabricado en Portugal respetando la tradición. Respetar bien los consejos de mantenimiento antes y después del uso. No apto para lavavajillas.